Dabiz Muñoz, reconocido por su enfoque culinario vanguardista y creativo, sigue innovando, esta vez llevando su arte gastronómico a los aeropuertos. Tras ser nombrado el mejor chef del mundo por tercer año consecutivo, inaugura su cadena de comida para llevar, Hungry Club, en varios aeropuertos de España, comenzando por la T4 del aeropuerto Adolfo Suárez de Madrid.
La propuesta de Muñoz nace de su propia experiencia: "Paso mucho tiempo en aeropuertos y conozco bien las horas muertas de un retraso", comenta, revelando un modelo de negocio que busca revolucionar la oferta gastronómica en espacios de tránsito. Con Hungry Club, no solo pretende mejorar la calidad de la comida en aeropuertos, sino también ofrecer una experiencia dinámica y placentera, incluso en medio del ajetreo.
El menú incluye opciones que van desde perritos calientes hasta ramen, y evoluciona a lo largo del día para adaptarse a las distintas necesidades de los viajeros. Todo está pensado para ser disfrutado en barra o en formato para llevar, adaptándose perfectamente al ritmo acelerado del viajero moderno. Este ambicioso proyecto se expandirá pronto a otros aeropuertos como Palma, Barcelona y Málaga, con un total de nueve aperturas previstas.
